想要宝宝聪明,不仅要多吃鱼还要吃对鱼,这种鱼刺少好吃又补脑
时间:2018-03-06 浏览:506

 

很多父母都知道,宝宝多吃鱼可以变聪明?但仅仅是多吃鱼就行了吗?不!还要吃对鱼。随着海水污染,有些体积大的食肉类海鱼汞含量超标,吃多了反而会影响宝宝大脑发育。宝宝吃鱼应该多吃一些体积较小,不易被汞污染的海鱼。今天就给大家介绍一种受污染较少又富含DHA的鱼,宝宝补脑可别错过它!

 

鲳鱼营养功效

促进宝宝大脑发育

鲳鱼的脂肪当中含有一种物质——DHA或者EPA,它们属于omega-3系列的不饱和脂肪酸,可以促进宝宝的神经发育、视网膜发育,提高智商。

降低胆固醇

鲳鱼含有的不饱和脂肪酸,有降低高密度胆固醇的功效。

鲳鱼食谱汇总

鲳鱼粥

 

用料:鲳鱼1条、青菜叶6片、大米150克、花生油1滴、生姜6片

做法:

1、鲳鱼冲洗干净,在鱼身划几刀,在鱼腹部塞几块姜片,上面也放两块姜片

2、锅里放适量水,先煮开水,再放鱼进去盖上盖子中火蒸15分钟,15分钟后关火,把盘中残留的鱼水倒掉

3、用筷子从中间往两边把鱼皮踢开,夹出鱼肉到小碗。为了保证没有鱼刺,用手把鱼肉慢慢捏碎,除去隐藏的鱼刺

4、把鱼肉末倒进奶锅,加入适量白粥,滴入1滴花生油,搅拌均匀,中火煮开1分钟把米煮烂变粘稠即可关火

5、青菜叶切碎,另一锅先把水烧开,滴入一滴花生油,倒入菜叶灼熟

6、用胡萝卜做成小鲳鱼,把粥装到宝宝的碗,摆好造型就好啦

胡萝卜鲳鱼软饭

 

用料:米饭1/3碗、鲳鱼50克、胡萝卜1/3根、水100毫升

做法:

1、将鲳鱼清洗干净,然后放入蒸锅中蒸熟,然后将蒸熟的鱼肉拿出,取鱼身鱼刺最少的部位挑出来,再仔细检查一下,最好将鱼肉剁碎

2、胡萝卜洗干净去皮,取1/3根的分量切成末

3、将米饭倒入小锅中,倒入清水,用大火煮开,然后放入胡萝卜末,一边煮一边搅拌,然后换成小火,倒入鱼末

4、将所有食材煮到软烂后盛如碗中即可

清蒸鲳鱼

 

用料:鲳鱼一条、葱、姜

做法:

1、先把鱼洗干净,前后切几刀

2、然后放一点点姜和葱在鱼上面,再倒点婴儿核桃油,放锅里蒸熟就可以了

更多宝宝辅食做法?关注公众号:温蒂娜(wintina8),回复关键字“辅食”即可收到详细教程。

免责声明:文中图片引用自网络,如有侵权请联系删除